1. см. выше - для того, чтобы иметь представление о стране, необязательно там бывать, литературы может быть достаточно, плюс полезно беседовать с гражданами. в частности, в прошлом году у нас в лабе был студентт-португалец.
косвенный признак об уровне жизни в европейской стране - это какое количество граждан этой страны работает в Британии, и на каких работах. как много вы видели португальцев-таксистов и горничных?
2. это не так, "от умеренного до арктического". то есть ничего похожего на Краснодарский край в Канаде нет.
3. я имею ввиду, что в приведённых мной случаях среднее для разных стран считалось по одной методике.